DOĞU ANADOLU BÖLGESİ IV. SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU (2000)
BİLDİRİLER
2000
OYAR, Aytekin; ÇETİNKAYA, Osman
İNCİ KEFALİ (Chalcalburnus tarichi, Pallas, 1811)'NİN TUZLULUK TOLERANSI ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{OYAR2000,
title = {İNCİ KEFALİ (Chalcalburnus tarichi, Pallas, 1811)'NİN TUZLULUK TOLERANSI ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR},
author = {Aytekin OYAR and Osman ÇETİNKAYA},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d431bui.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {İnci Kefali (Chalcalburnus tarichi) Van Gölü havzası su kaynaklarında yayılış gösteren, bölgede büyük ekonomik öneme sahip, endemik bir türdür, inci Kefali anadrom karakterde olup sodalı, tuzlu ve yüksek pH'lı Van Gölü ile göle dökülen akarsular arasında üreme göçleri yapar. Bu çalışmada türün tatlısu ortamında bulunan yumurta, larva ve yetişkinlerinin tuzluluk toleransları araştırılmıştır. Denemede döllenmiş yumurta, larva ve yetişkin balıklar kullanılmıştır. Denemeler %oO-20 tuzluluk aralığında, statik biyotest tekniğiyle 24-96 saatlik süre içinde yapılmış, LC50 değerleri belirlenmiş ve subakut gözlemler yapılmıştır. İnci kefali yumurtaları için 96 saat tuzluluk LC50 değeri %o7.98, toleransı ise %o7.5 olarak; larvaları için LC50 değeri %ol3.61; tuzluluk toleransı %ol3.5; yetişkinleri için LC50 değeri %o 11.58, toleransı %ol 1.5 olarak bulunmuştur. İnci kefali yumurta, larva ve yetişkinlerinin %olO'un üzerindeki tuzluluğa toleranslı (euryohalin) olduğu görülmektedir. Türün doğal ortamdaki idaresi, yetiştiriciliği ve taşınmasında bu özellik göz önüne alınmalıdır.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ÇETİNKAYA, Osman
DOĞU ANADOLU SU KAYNAKLARININ DOĞAL VE BALIKÇILIK TARİHİ ÜZERİNDE İNCELEMELER Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{ÇETİNKAYA2000,
title = {DOĞU ANADOLU SU KAYNAKLARININ DOĞAL VE BALIKÇILIK TARİHİ ÜZERİNDE İNCELEMELER},
author = {Osman ÇETİNKAYA},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d432iub.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Doğu Anadolu Dicle, Fırat, Kura-Aras ve Van gölü havzalarını kapsayan, su kaynaklan bakımından zengin bir bölgedir. Bölge su kaynakları, bölgeyi tarih boyunca yurt edinmiş millet ve toplulukların medeniyet ve kültüründe, ekonomisinde, savaşlarında ve barışta önemli roller üstlenmişlerdir. Bu çalışmada Doğu Anadolu su kaynaklarının tabiat tarihleri ve balıkçılık geçmişleri ulaşılabilen kaynaklar çerçevesinde incelenmeye çalışılmıştır. Tevrat'ta Dicle ve Fırat nehirlerinden bahsedilirken; Van gölü ile ilgili ilk bilgiler MÖ 63-MS 21 arasında yaşamış olan Strabo'nun Geographia'sında yer almakta, MS. 8. asırda gölde inci kefalı avlandığı, balıkların tuzlanarak Horasana kadar götürülüp satıldığı, gölün Emevi ve Osmanlılar döneminde kiralandığı kaydedilmektedir. Van gölü'nde geleneksel inci kefalı avcılığı ve tuzlaması halen devam etmektedir, özellikle 1970'li yıllardan sonra Keban, Karakaya ve Atatürk barajlarının işletmeye açılmaları su kaynaklarının tabiat ve balıkçılık tarihlerinde belirgin dönüm noktası oluşturmuştur. Kaynakların, tabiat ve balıkçılık tarihleri ile ilgili eserlerin yetersiz olduğu görülmektedir. Bölge su kaynaklarının doğal ve balıkçılık tarihinin aydınlatılması, yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılması için geniş bir araştırma yapılması, bir balıkçılık müzesi oluşturulması gereklidir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
BARLAS, Murat; YILMAZ, Fevzi; DİRİCAN, Seher; YORULMAZ, Bülent
YUVARLAK ÇAY (Köyceğiz-MUĞLA) 'İN BALIK FAUNASININ ARAŞTIRILMASI Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{BARLAS2000,
title = {YUVARLAK ÇAY (Köyceğiz-MUĞLA) 'İN BALIK FAUNASININ ARAŞTIRILMASI},
author = {Murat BARLAS and Fevzi YILMAZ and Seher DİRİCAN and Bülent YORULMAZ},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d433uus.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Bu çalışmada Köyceğiz Gölüne dökülen önemli akarsulardan biri olan Yuvarlak Çay üzerinde seçilen istasyonlardan balık örnekleri (n=168) elektroşok aleti kullanılarak yakalanmıştır. Çalışma alanında 8 familyaya ait 8 tür ve 2 alttür belirlenmiştir. Bunlar; Anguilla anguilla, Gobius (Zosterisessor) ophiocephalus, Blennius fluviatilis, , Mugil (Liza) ramada, Gambusia affınis, Cobitis taenia, Leuciscus cephalus, Gapoeta capoeta bergamae, Barbus plebejus escherichi ve Tilapia zilli'dir. Yakalanan balık örneklerinin morfolojik, metrik ve meristik özellikleri incelenmiştir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
YILMAZ, Fevzi; BARLAS, Murat; ÖĞRETMEN, Fatih; YORULMAZ, Bülent; DİRİCAN, Seher
ENDEMIK BİR TÜR OLAN( Ladigesocypris ghigii (Gienferrari 1927) HAKKINDA BİR ARAŞTIRMA Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{YILMAZ2000bb,
title = {ENDEMIK BİR TÜR OLAN( Ladigesocypris ghigii (Gienferrari 1927) HAKKINDA BİR ARAŞTIRMA},
author = {Fevzi YILMAZ and Murat BARLAS and Fatih ÖĞRETMEN and Bülent YORULMAZ and Seher DİRİCAN},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d434dub.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Bu çalışmada Muğla-Marmaris-Dalaman bölgesindeki bazı akarsularda yaşayan ve endemik bir tür olan Ladigesocypris ghigii hakkında biyo-ekolojik bir araştırma yapılmıştır. Ladigesocypris ghigiiían bulunduğu akarsulardan balık numuneleri alınarak öncelikle biyometrik ölçümler yapılmıştır. Ayrıca türün yaşadığı suların fiziko-kimyasal özellikleri incelenerek elde edilen bulgular doğrultusunda türün bölgedeki son durumu değerlendirilmiştir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
CANYURT, Mehmet Ali; FORUDI, Ferhad
SOFRALIK MERSİN BALIĞI ÜRETİM TEKNİKLERİ Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{CANYURT2000,
title = {SOFRALIK MERSİN BALIĞI ÜRETİM TEKNİKLERİ},
author = {Mehmet Ali CANYURT and Ferhad FORUDI},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d435bui.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Araştırmalar, mersin balıklarının sofralık balık üretimi için uygun olduğunu göstermektedir. Bunun için Mersin morinası (Huso huso) ve Çuka balığını (Acipenser ruthenus) melezleme çalışmaları en iyi sonucu vermektedir. Bu iki türün ingilizce isimleri olan Beluga (Mersin morinası) ve Sterlet (Çuka balığı) sözcüklerinin ilk heceleri alınarak bu meleze Bester adı verilmiştir. Elde edilen bu melezin gelişmesi çok hızlı olup, et kalitesi çok iyidir. Çünkü Beluga ve Sterletín en iyi özellikleri bir araya getirilmiştir. Bester hem tatlı suda, hemde az tuzlu suda (brakish water) yaşayabilmekte ve dölerme yeteneğine sahiptir. Bugüne kadar bu melezin ikinci ve üçüncü generasyonu elde edilmiş ve sofralık balık olarak üretimi yapılmaktadır. Bu melezler araçlarıyla karşılaştırıldığında, gelişme oranı, beslenme aktivitesi ve diğer özellikler bakımından üstün oldukları görülmektedir. Bester yetiştiriciliğinde F1 ortalama canlı ağırlık birinci yılda 250 grama, ikinci yılda 1-2 kilograma ve üçüncü yılda ise 2-4 kilograma ulaşmaktadır.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
YILMAZ, Harun; KATAĞAN, Tuncer; BUHAN, Ekrem; KESİCİ, Uğur Yücel
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{YILMAZ2000bc,
title = {KABA SÜNGER "Hippospongia communis (Lamarck, 1813)"İN LARVADAN YETİŞTİRİCİLİĞİ ÜZERİNE BİR ÖN ÇALIŞMA},
author = {Harun YILMAZ and Tuncer KATAĞAN and Ekrem BUHAN and Uğur Yücel KESİCİ},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d436auu.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Ticari deniz süngerlerinin yetiştiriciliği üzerinde yüzyıllardır çalışmalar yapılmaktadır. Fakat günümüze değin ağırlıklı olarak, büyük süngerlerden kesilerek elde edilen parçaların büyütülmesine dayanan yöntemler üzerinde çalışılmıştır. Larvadan sünger yetiştiriciliği yönteminin geliştirilmesine katkı yapmak amacı ile girişilen bu çalışma 1995-1996 yıllarında Bodrum-Güvercinlik'teki deniz canlıları kuluçkahanesinde gerçekleştirilmiştir. Bu çalışma kapsamında yerel olarak kaba sünger olarak adlandırılan Hippospongia communis (Lamarck, 1813) türünden ticari deniz süngerlerinin larva üretimi, larva] davranış ve başkalaşım gibi eşeyli üreme özellikleri incelenmiştir. Larva üretim döneminin Mayıs ve Haziran aylarına rastladığı ve su sıcaklığı ile ilişkili olduğu saptanmıştır. Bu çalışmada elde edilen verilerin ışığında, kontrollü koşullar altında olgun süngerlerden sünger yavrularının üretilmesi ve bunların denizde büyütülmesi mümkün görünmektedir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ÖZDEMİR, Atilla; KORKUT, Ali Yıldırım
GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI (Oncorhynchus mykiss) BESLEMESİNDE YÜKSEK ENERJİLİ YEMLER Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{ÖZDEMİR2000,
title = {GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI (Oncorhynchus mykiss) BESLEMESİNDE YÜKSEK ENERJİLİ YEMLER},
author = {Atilla ÖZDEMİR and Ali Yıldırım KORKUT},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d437yud.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {İntensif balık yetiştiriciliğinde, maliyetin %40-60'ını tek başına teşkil eden balık yemi gerek gelişen teknoloji ile kullanılan ekipmanlar ve gerekse yapılan yoğun araştırmalar neticesi elde edilen veriler ışığında hem kompozisyon ve hem de kalite açısından önemli değişiklikler geçirmektedir. Avrupa' nın bir çok ülkesinde gökkuşağı alabalığı ve genel olarak salmonid beslemesinde son yıllarda yoğun olarak kullanılmaya başlanan yüksek enerjili yemler (> 19 MJ) kullanılarak 2 ayrı deneme gerçekleştirilmiştir. Her iki denemede kullanılan yemler, yağ oranlan yükseltilmiş olarak sabit kalmak üzere farklı oranlarda protein içerecek şekilde 4 ayrı yem formüle edilerek (%50-45-40-35 / 28, protein /yağ) ticari bir yem fabrikasına yaptırılmıştır. Birinci deneme doğal su sıcaklığında (3.8-10 °C) yürütülmüş ve gruplardan %35 proteine ve 15.89 SP/SE değerine sahip grup birim yem tüketimine karşılık elde ettiği ağırlık kazancı, protein etkinlik oranı ve net protein kullanımı ile diğer gruplardan ayrılmıştır (p < 0.05). Aynı yemlerin sabit su sıcaklığında (12 °C ) kullanıldığı 2. denemede ise birinci denemeye göre farklı sonuçlar elde edilmiş ve %50 proteine sahip 1. grup büyüme ve beslenme parametreleri bazında diğer gruba üstünlük sağlamıştır. Her iki deneme için de grupların metabolik ve net enerji kullanımları hesaplanmış ve birbirleri ile karşılaştırılmıştır. Protein, yağ ve enerji sindirilebilirliği genel olarak protein oranı düştükçe artmış ancak in vitro protein sindirilebilirliği değerleri sağlıklı bir bilgi vermemiştir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ŞEREFLİŞAN, Menderes; ŞEREFLİŞAN, Hülya
TÜRKİYE'DEKİ DENİZEL KULUÇKAHANELERIN SORUNLARI Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{ŞEREFLİŞAN2000,
title = {TÜRKİYE'DEKİ DENİZEL KULUÇKAHANELERIN SORUNLARI},
author = {Menderes ŞEREFLİŞAN and Hülya ŞEREFLİŞAN},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d438sub.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Bu çalışma, deniz balıklan yetiştiriciliğinin temelini oluşturan Türkiye'deki denizel kuluçkahanelerin, 1998 üretim sezonu içinde karşılaştıkları ortak sorunların bilimsel bir platformda ele alınarak değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Türkiye'deki mevcut 19 denizel kuluçkahaneden 18í üzerinde yapılan bu çalışma sonucunda, hastalık, yem, ekipman, teknik eleman sıkıntısı, gibi konular en fazla önem arz eden sorunlar olarak ortaya çıkmıştır.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ATAY, Doğan; KORKMAZ, Şeref A
AVRUPA BİRLİĞİ VE TÜRKİYE SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRLERİ ARASINDA İHRACAT VE İTHALAT DÜZENLEMELERİ Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{ATAY2000,
title = {AVRUPA BİRLİĞİ VE TÜRKİYE SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRLERİ ARASINDA İHRACAT VE İTHALAT DÜZENLEMELERİ},
author = {Doğan ATAY and Şeref A KORKMAZ},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d439dua.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {1. Türkiye'nin Su Ürünleri Üretim, Tüketim, İhracat ve İthalatı 1.1. Su Ürünleri Üretimi 1.1.1. Avcılık Türkiye'de su ürünleri üretiminin büyük bölümü (1998 yılında %89.57'si) avcılıktan kaynaklanmaktadır. Avcılıkla elde edilen üretimin 1998 yılında %88.81í deniz avcılığından ve deniz avcılığının yansından fazlası da hamsi, istavrit, sardalya gibi küçük pelajik balıklardan oluşmaktadır. Avcılıkla elde edilen üretiminin yaklaşık olarak %40-50'si (1998 yılında deniz balıklarının %55.08í ve toplam su ürünlerinin %41.99'u) hamsiden kaynaklanmaktadır. Türkiye'de 1970-1998 yıllarında avcılık ve yetiştiricilikle elde edilen su ürünleri üretimi (Çizelge 1) incelendiğinde; toplam deniz ve içsu ürünleri avcılığından elde edilen üretimin 1988 yılında 671904 ton ile son yirmi dokuz yılın en yüksek değerine ulaştıktan sonra, 1989 yılından itibaren hamsi avına bağlı olarak birkaç yılda bir 5-6 yıl süren dalgalanma periyodu göstermeye başladığı görülür. Avcılıkla elde edilen su ürünleri üretimi, 1980-1988 vel992-1995 yıllarında ortalama %5.7 ve %17.07 oranında büyümüş, fakat 1989 ve 1997 yıllarında bir önceki yıllara göre sırasıyla %32.4 ve %17.71 oranında küçülmüştür. Bu durum, serbest giriş sisteminin uygulandığı balıkçılığımızda, av gücünün plansız bir şekilde artmasının aşırı avcılığı doğurması ve aşın avcılığın stoklara baskı yapmasından kaynaklanmıştır (Atay ve ark., 2000).},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
KESKİN, Atilla; YANIK, Telat; ATSAN, Tecer
AVRUPA BİRLİĞİ ORTAK BALIKÇILIK POLİTİKASI VE ÇEVRE Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{KESKİN2000,
title = {AVRUPA BİRLİĞİ ORTAK BALIKÇILIK POLİTİKASI VE ÇEVRE},
author = {Atilla KESKİN and Telat YANIK and Tecer ATSAN},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d440sdd.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {1,Dünya savaşı sonrasında yalnızca filozoflar ve önsezili bireylerin düşüncelerinde yaşamakta olan Avrupa Birliği (EU1) fikri, gerçek bir projeye dönüşmüş ve günümüzde hükümet politikalarında uzun vadeli bir hedef haline gelmiştir. Avrupa Birliği'ne doğru giden ilk ciddi adım, 1946 yılında İngiliz Başbakanı Winston Churchillín meşhur Zürich konuşmasında atılmıştır. W. Churchill bu konuşmasında Avrupa Birleşik Devletleri kurulması çağrısında bulunmuştur (Anon., 1983). 1950 yılında Fransız Dışişleri Bakanı Robert Schumann Avrupa'da kömür ve çelik ürünleri üretim ve tüketiminin ortak bir entegrasyon altında toplanmasına işaret etmiş ve 1951 yılında Avrupa Kömür ve Çelik Topluluğu (EÇSC2) kurulmuştur. Daha sonra 1957 yılında kurucu altı Avrupa ülkesi (F. Almanya, Fransa, İtalya, Belçika, Hollanda, Lüksemburg) tarafından Avrupa Ekonomik Topluluğu (EEC3) oluşturulmuştur. Aynı zamanda ilk adımları 1952 yılında atılan Avrupa Savunma Birliğinin (EDC4) sonucu olarak, Avrupa Atom Enerjisi Topluluğu (EURATOM5) doğmuştur. Yukarıda belirtilen üç topluluk (ECSC, EEC, EURATOM), 1967'de bir idari yönetim altında birleştirilerek, Avrupa Toplulukları adını almıştır.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
YAVUZ, Orhan
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{YAVUZ2000,
title = {AB'NE ADAYLIK SURECİNDE AB VE TÜRKİYE'DE BALIKÇILIK POLİTİKALARI BEKLENEN GELİŞMELER SORUNLAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ},
author = {Orhan YAVUZ},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d441bdu.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Türkiye ile Avrupa Birliği (AB) arasında 1959 yılında başlayan karşılıklı ilişkiler, değişik zamanlarda inişli çıkışlı grafik izlese de, 1999 Aralık ayında toplanan Helsinki Zirvesi'nde yeni bir sürece girmiş, Türkiye, AB'nin genişleme sürecinde, tam üyeliğe aday ülkeler arasında kabul edilmiştir. Bu süreçte, Türkiye'nin ivedilikle diğer aday ülkeler gibi, ekonomik, sosyal, siyasal, hukuksal, yönetsel alanlarda gerekli düzenlemeleri yerine getirmesi gerektiği ortaya çıkmıştır. AB'ne tam üyelik sürecinde, görüşmelerde en sorunlu sektörün tarım sektörü olacağı açıktır. Su ürünleri alt sektörü de bu bağlamda, gerek yapısal farklılıklar ve gerekse izlenen politikalar açısından önemli bir gündem oluşturduğu açıktır. Bildiride, öncelikle AB ile Türkiye su ürünleri sektörlerinin yapısal durumları incelendikten sonra, her iki tarafta izlenen politikalar ortaya koyularak, tam üyelik bağlamında ortaya çıkabilecek sorunlar irdelenecek ve çözüm önerileri geliştirilecektir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
DÜZGÜNEŞ, Ertuğ; OKUMUŞ, İbrahim
AVRUPA BİRLİĞİ ORTAK BALIKÇILIK POLİTİKASI Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{DÜZGÜNEŞ2000,
title = {AVRUPA BİRLİĞİ ORTAK BALIKÇILIK POLİTİKASI},
author = {Ertuğ DÜZGÜNEŞ and İbrahim OKUMUŞ},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d442idi.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Türkiye 2000 yılından itibaren Avrupa Birliğine (AB) aday ülke konumundadır. Her alanda yapılacak uyum çalışmasının başarısı, tam üyelik sürecini etkileyecektir. 1380 Sayılı Su Ürünleri Kanununun ilanından günümüze kadar oldukça önemli atılımlar yapılmasına rağmen, stoklarımızın yönetimi, avcılık, yetiştiricilik, pazarlama, işleme, örgütlenme ve kamu yönetimi alanında arzulanan düzeye ulaşılamamıştır. Bu alanlarda AB kurallarını içeren Ortak Balıkçılık Politikası (OBP) kesinlikle itici güç olarak önemli bir rol oynayacaktır. OBP, evrensel ortak bir miras olarak düşünülen doğal kaynakların, sürekliliğinin sağlanması ve gelecek nesillere aktarılması için ortak bir uzlaşma metnidir. AB üyelerince yıllarca tartışılarak şekil verilmiş olan bu politika, genel olarak balıkçılık ve yetiştiricilik faaliyetlerinin üretimden tüketime kadar her safhada yönetimini amaçlamaktadır. AB kurallarının irdelenmesi ve uygulanması ülkemiz için son derece önemlidir. Özellikle, sürdürülebilir balıkçılık ve yetiştiriciliğin gelişimi, insanlarımıza kaliteli ürünler sunulması, az gelişmiş yörelerde istihdam sağlanması, verimliliğin arttırılması ve bu konuda AB'nin sağladığı bazı fonların ülkemize yönlendirilmesi, OBP'nın sağlayacağı yararların başında gelmektedir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
UYGUR, Ş Ömür; CANYURT, Mehmet Ali; KOCAMAN, Esat Mahmut
ERZURUM İLİ ALABALIK ÜRETİM TESİSLERİNİN TEKNİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{UYGUR2000,
title = {ERZURUM İLİ ALABALIK ÜRETİM TESİSLERİNİN TEKNİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA},
author = {Ş Ömür UYGUR and Mehmet Ali CANYURT and Esat Mahmut KOCAMAN},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d443udb.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Bu araştırmada, Erzurum ilinde alabalık yetiştiriciliği yapan 12 işletmenin teknik özellikleri, üretim şartları ve sorunları ele alınarak analiz edilmiştir. İnceleme yapılan işletmelerde su koşullarının alabalık yetiştiriciliğine uygun olduğu, işletmelerin tümüne yakınının açık arazilerde kurulduğu ve işletme arazilerinin özmülk olduğu belirlenmiştir. Ayrıca işletmelerin büyük bir kısmının proje yapılmadan kurulmuş olduğu, projeli tesis edilenlerin de projeye büyük ölçüde uymadıkları gözlenmiştir. İşletmelerin sorunları, teknik, ekonomik ve sosyal sorunlar olarak belirlenmiştir. İşletmelerin bu sorunlarını çözebilmeleri için en uygun model olarak kooperatif kurulması önerilebilir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
OKUMUŞ, İbrahim; DÜZGÜNEŞ, Ertuğ
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{OKUMUŞ2000,
title = {SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNDE AVRUPA BİRLİĞİ TÜRKİYE İLİŞKİLERİ: SORUNLAR, GELİŞMELER VE YAPILMASI GEREKEN UYUM ÇALIŞMALARI},
author = {İbrahim OKUMUŞ and Ertuğ DÜZGÜNEŞ},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d444dds.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Avrupa Birliği (AB)'de, esas amacı çevre, su ürünleri stokları, üretici ve tüketicinin korunması olan Ortak Balıkçılık Politikası (OBP) gereği, özellikle 1985-1995 yıllan arasında önemli yasal düzenlemeler yapılmıştır. Direktif, Yönetmelik ve Konsey Kararlan şeklindeki bu düzenlemelerde, su ürünlerinin av veya üretim alanlarından tüketicinin sofrasına kadar adım adım takibinde nelerin, ne zaman, nasıl ve kimler tararından yapılacağına kadar tüm ayrıntılar belirlenmiştir. Bunlardan, özellikle tüketicinin korunmasına yönelik olanlar AB'nin su ürünleri ithal ettiği üçüncü ülkeleri de etkilemektedir. AB'ne canlı ve taze çift kabuklu yumuşakçalar ve taze ve dondurulmuş balık ihraç eden Türkiye'de sözkonusu düzenlemelerden etkilenmiştir. AB, 1993 yılından itibaren kendi üreticilerinin uymakla yükümlü olduğu kalite standartlanna AB'ye ihracat yapan diğer üretici ve pazarlamacı/işlemecilerin de uyması gerektiği gerekçesi ile, Türkiye ile ilgili uyancı kararlar almış ve zaman zaman geçici yasaklar koymuştur. Bu bildiride, su ürünleri sektöründe AB ve Türkiye arasındaki mevcut ilişkiler ve karşılaşılan sorunlar tanımlanmakta ve gelecekte bu alanda hem ticari ilişkilerimizi sağlıklı temellere oturtmak hem de tam üyelik için neler yapılması gerektiği irdelenmiştir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
SARI, Mustafa; DEMİRULUS, Hüsrev; SÖĞÜT, Bünyamin
VAN İLİNDE ÖĞRENCİLERİN BALIK ETİ TÜKETİM ALIŞKANLIĞININ BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{SARI2000b,
title = {VAN İLİNDE ÖĞRENCİLERİN BALIK ETİ TÜKETİM ALIŞKANLIĞININ BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA},
author = {Mustafa SARI and Hüsrev DEMİRULUS and Bünyamin SÖĞÜT},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d445bdb.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Van tli'nde balık eti tüketim alışkanlığını ortaya çıkarmak amacıyla 381 örnek üzerinde anket yapılmıştır. Ankete katılanların %88.2'sinin balık etini sevdiği, %10.8'nin ise sevmediği anlaşılmıştır. En çok sevilen balık sırasıyla hamsi, alabalık, inci kefali ve sazan olmasına rağmen en çok tüketilen balık sırasıyla inci kefali, sazan, alabalık ve hamsi olduğu bulunmuştur. Tüketim şekli olarak %46.5 oranında kızartma tercih edilmektedir. Ailelerin ayda en az 1-6 kg balık tükettikleri bulunmuştur. Anket sonuçlarına göre en lezzetli etin birinci sırada tavuk eti, ikinci sırada balık eti ve üçüncü sırada kırmızı et olduğu anlaşılmıştır.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ÜSTÜNDAĞ, Erdal; AKSUNGUR, Muharrem; DAL, Abdussamet; YILMAZ, Cevat
KARADENİZ BÖLGESİNDE SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPAN İŞLETMELERİN YAPISAL ANALİZİ Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{ÜSTÜNDAĞ2000,
title = {KARADENİZ BÖLGESİNDE SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPAN İŞLETMELERİN YAPISAL ANALİZİ},
author = {Erdal ÜSTÜNDAĞ and Muharrem AKSUNGUR and Abdussamet DAL and Cevat YILMAZ},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d446adi.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Bu çalışma, Karadeniz Bölgesinde su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmelerin sahip olduğu imkanlar ile teknik ve ekonomik problemlerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışma, tamamı Karadeniz Bölgesinde bulunan Artvin-Düzce arasında yer alan 17 ilde ve kısmen bu bölgede yer alan Çorum, Çankırı, Erzincan, Erzurum, Sivas ve Sakarya illerinin Karadeniz Bölgesinde kalan ilçelerindeki tatlısu ve deniz ortamında kültür balıkçılığı faaliyetinde bulunan işletmeler incelenmiştir. Araştırma 1998-1999 yıllarında yapılmıştır. Bölgede ruhsatlı veya ruhsatsız olarak su ürünleri üretim faaliyetinde bulunan toplam 478 adet işletme tespit edilmiştir. Bunlardan 316 işletmeye gidilerek yüz yüze görüşmeler yapılmıştır. İşletmelerin bugünkü durumu ve problemlerini ortaya koymaya yönelik veriler toplanmıştır. Araştırma sonunda bölgede özellikle 1990 yılından sonra işletmelerin sayı ve kapasitelerinde önemli artışlar olduğu görülmüş, işletmelerin %88ínin çalışır durumda olduğu, %95ínin tatlısuda üretim yaptığı, %94'ünde sadece gökkuşağı alabalığı üretildiği, %92'sinin 30 ton/yıl ve altında kapasiteye sahip olduğu, %79'unun ise şahıs işletmesi olduğu tespit edilmiştir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
PALAZ, Mustafa; ÇELİK, Şanver E; DOYUK, Seydi Ali; BERBER, Selçuk; YILDIZ, Harun
SİNOP BALIKÇILIĞI VE TÜRKİYE BALIKÇILIĞINDAKİ YERİ Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{PALAZ2000,
title = {SİNOP BALIKÇILIĞI VE TÜRKİYE BALIKÇILIĞINDAKİ YERİ},
author = {Mustafa PALAZ and Şanver E ÇELİK and Seydi Ali DOYUK and Selçuk BERBER and Harun YILDIZ},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d447ydu.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Bu çalışma, Sinop ilindeki balıkçılık potansiyelini ve sektörün karşılaştığı sorunları ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla 1991-1997 yılları arasında Sinop'ta bulunan balıkçı ve gemi sayıları ile balık unu fabrikaları ve bu fabrikaların kapasiteleri tespit edilmiştir. Bu bilgilerin ışığında sektörün sorunları ile çözüm önerileri ortaya konulmaya çalışılmıştır.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ÖZDEMİR, Atilla
AKDENİZ GENEL BALIKÇILIK KOMİSYONU BİLİMSEL DANIŞMA KOMİTESİ (FAO, GFCM,SAC) TÜRKİYE FAALİYETLERİ Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{ÖZDEMİR2000b,
title = {AKDENİZ GENEL BALIKÇILIK KOMİSYONU BİLİMSEL DANIŞMA KOMİTESİ (FAO, GFCM,SAC) TÜRKİYE FAALİYETLERİ},
author = {Atilla ÖZDEMİR},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d448sdd.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Kuruluşuna dair anlaşmanın, 24 Eylül 1949 tarihinde imzalandığı ve ülkemizin 10.03.1954 tarih ve 6325 sayılı yasa ile katıldığı Akdeniz Genel Balıkçılık Konseyi Bilahare yapı değişikliğine giderek komisyon şeklini almıştır. Akdenizé kıyısı olan ülkeler arasında (Marmara ve Karadeniz dahil) işbirliğini geliştirmek ve kaynak kullanımını geliştirme yönünde çalışmalar yapmakla yükümlü olan komisyon iki yılda bir toplanmakta ve değerlendirmelerde bulunmaktadır. Komisyonun Haziran 1998'de yapılan 23. Toplantısında, komisyona her türlü politik baskıdan uzak, bağımsız ve bilimsel raporlar sunacak ve sadece konu uzmanlarının katıldığı ve tavsiyeleri komisyonca öncelikli olarak değerlendirilecek bir komitenin kurulması tartışılmış ve Bilimsel Danışma Komitesi adı altında kurulmasına karar verilmiştir. Komite ilk toplantısını Mart 1999'da Roma, italya'da yapmış ve toplantıya Bakanlığımız adına Enstitümüz katılmıştır. Komite ilk toplantısında kuruluş ve yapısal konuları tartışmış ve 4 alt komite kurulmasını kararlaştırmıştır.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
TOKŞEN, Erol
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{TOKŞEN2000,
title = {İZMİR'DE BİR ÇİPURA (Sparus aurata L.) İŞLETMESİNDE İLK KEZ GÖRÜLEN Ichthyobodo spp. ENFEKSİYONU VE TEDAVİSİ},
author = {Erol TOKŞEN},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d449ddb.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {İzmir Kokar Körfezinde çipura (Sparus aurata) yetiştiriciliği yapan bir işletmeye İskenderun Yumurtalık Bölgesinden getirilen ortalama 1 gr ağırlığındaki çipura yavrularında % 50-60 oranında ölümler görüldü. Yapılan bakteriyolojik ve parazitolojik araştırmalar sonucunda ölüm nedeninin Bodonidae familyasına ait Ichthyobodo spp. (Henneguy, 1883) olduğu belirlendi. Enfeksiyonun tedavisi için formaldehit 200 ppm konsantrasyonunda 30 dakika banyo şeklinde uygulandı. Uygulamadan sonra balıklarda herhangi bir toksisite belirtisi oluşmadan parazitlerin öldüğü tespit edildi.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ŞEREFLİŞAN, Hülya
KARİDES (Penaeus semisulcatus) ERKEK BİREYLERİNDE REJENERASYON Conference
Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum, 2000.
@conference{ŞEREFLİŞAN2000b,
title = {KARİDES (Penaeus semisulcatus) ERKEK BİREYLERİNDE REJENERASYON},
author = {Hülya ŞEREFLİŞAN},
url = {http://www.akuademi.net/da/DOGU4/d450sbb.pdf},
year = {2000},
date = {2000-06-30},
booktitle = {Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumu, 28-30 Haziran 2000, Erzurum},
abstract = {Bu çalışmada, erkek karideslerin petesması ve birinci pleopodu farklı o...t yerden kesilerek, rejenerasyon gözlenmeye çalışılmıştır. Her karides grubuna farklı kesim uygulanmıştır. Fiziksel koşulların eşit tutulduğu bu çalışma sonucunda, kesim uygulanan birinci, ikinci ve üçüncü grupta rejenerasyon olayı gözlenirken, dördüncü grupta rejenerasyon gözlenmemiştir.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
Kaynak Gösterimi
Burada yer alan makaleler, 28-30 Haziran 2000 tarihleri arasında Erzurum’da yapılan Doğu Anadolu Bölgesi IV. Su Ürünleri Sempozyumunda sunulmuştur. Makaleleri yayınlarınızda kaynak olarak kullanırken lütfen bu bilgiye yer veriniz.