I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU (2008)
POSTER SUNUMLAR
2008
ŞENGÖR, Gülgün ÜNAL F; ALPBAZ, Atilla G
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{ŞENGÖR2008,
title = {Türkiye’de Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliği’nin Ülke Ekonomisine Katkısı ve İşleme Endüstrisi’ne Genel Bakış},
author = {Gülgün ÜNAL F ŞENGÖR and Atilla G ALPBAZ},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p27yib.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Ülkemiz içsu balıkları üretiminin önemli bir kısmı gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliği’nden karşılamaktadır. Ülke ekonomisine katkı sağlama yönündeki ilk girişim 1960’lı yılların sonlarına dayanmaktadır. Ticari amaçla gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliği yapan ilk özel işletmeler; Bilecik’de Hasan Papilla, Denizli’de Ömer Yavuz tarafından kurulan alabalık üretim tesisleridir. Ülkemiz genelinde yaygın olarak yetiştiriciliği yapılan bu tür, içsu balıkları üretimindeki 48604 ton kapasitesi ve 1191 adet akuakültür işletmesi ülke ekonomisine önemli katkı sağlamaktadır. Toplam su ürünleri üretiminin % 44’ü alabalık yetiştiriciliğinden temin edilmektedir. Bu oran dikkate alındığında ülke ekonomisine sağladığı katma değer 238.110.500 YTL düzeyindedir.Gökkuşağı alabalığı, insan beslenmesi için önemli protein kaynaklarının başında gelmektedir. Ülkemiz genelinde hem kolay, hem de bol ve ucuz temin edilebilir olması sebebiyle tüketim için aranılan bir türdür. İç ve dış pazarda daha çok taze-dondurulmuş ve füme balık olarak tüketimi tercih edilmektedir. Son yıllarda çalışan nüfus sayısındaki artışa paralel olarak çeşitli su ürünlerinden yeni endüstriyel ürünlerin satışa sunulduğu gözlenmektedir. Alabalığın beyaz etli ve yağ içeriğinin düşük olması nedeniyle yeni endüstriyel ürünlerin yaratılmasında iyi bir hammadde kaynağı olduğu gözardı edilemez. Teknolojik gelişmelerin paralelinde alabalık kökenli, lezzetli yeni endüstriyel ürünlerin tüketicilere sunulabilmesi mümkündür. Bu ürünlerin başında alabalık köftesi, alabalık kroket, alabalık sosisi, alabalık pastırma, alabalık böreği, pane alabalık v.b ürünler sıralanabilir. Adı geçen ürünlere MAP paketleme ya da dondurma teknolojisi uygulanması suretiyle daha uzun süreli raf ömrü sağlanabilecektir. Anahtar kelimeler: gökkuşağı alabalığı, yetiştiricilik, füme alabalık, dondurulmuş alabalık, alabalık köftesi, alabalık kroket, alabalık sosisi, alabalık pastırma, alabalık böreği, alabalık pane, modifiye atmosfer paketleme.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
GÜNDÜZ, Suna Gül; GÖZÜ, Buket Büşra; BAŞTÜRK, Özden
Triploit Alabalık Oluşturulması ve Besinsel Olarak Diploid Balıklarla Karşılaştırılması Conference
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{GÜNDÜZ2008b,
title = {Triploit Alabalık Oluşturulması ve Besinsel Olarak Diploid Balıklarla Karşılaştırılması},
author = {Suna Gül GÜNDÜZ and Buket Büşra GÖZÜ and Özden BAŞTÜRK},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p28sia.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Günümüzde, yetiştiricilik için uyarlanmış triploid oluşumu steril Salmonların verimli bir şekilde üretilmesi için kullanılan en etkili yöntemlerden biridir (Benfey and Biron, 2000). Triploit balıklar üç set kromozom içerir, sterildir ve enerjilerinin tümünü büyüme üzerine kullanmaktadırlar. Balıklar cinsi olguluğa eriştiklerinde, enerjilerinin çoğunu üreme için harcarlar, bunun sonucunda balıklarda düşük büyüme oranı, ölüm oranının artışı ve düşük et kalitesi gözlenir (Donaldson and Devlin, 1996). Bu nedenle triploid balıkların üretimi, pazarlanabilir boyuta ulaşmadan önce cinsel olgunluğa erişen balıklarda tercih edilmektedir (Budino at all, 2006).Triploit ve diploit balıkların vücut kompozisyonları hakkındaki literatürdeki bilgiler oldukça azdır (Maxime, 2008). Yapılan çalışmalarda, triploitlerde diploitlerden daha yüksek bir vücut ağırlığı ve karkas yüzdesi olduğu tespit edilmiştir (6 kg ile 4 kg ve %66 ile %52). Triploit balıklarda daha düşük elektrik iletkenliği değerleri ile daha koyu ve daha kırmızı et rengi gözlenmiştir. Triploit alabalığın filetolarının diploitlerden daha fazla yağ ve daha az nem içerdiği (Sırasıyla %6 ile %3 ve %68 ile %74), protein içeriği üzerine ploidinin etkisinin olmadığı belirlenmiştir. Triploit gökkuşağı alabalığının sırt ve pelvik yüzgeci bölgelerindeki beyaz ve orta kas lif alanlarının diploitlerden nispeten daha fazla olduğu bulunmuştur. Ayrıca pelvik yüzgeci bölümünde, beyaz kas lif bölgelerinin sırt yüzgeci bölümünden daha fazla olduğu tespit edilmiştir (Poontawee at all, 2007). Sonuçta, yetişkin triploid gökkuşağı alabalığının lifteki aşırı büyümeden dolayı daha hızlı geliştiği ve diploid balıklardan daha iyi bir et kalitesine sahip olduğu belirtilmektedir (Maxime, 2008). Anahtar kelimeler: triploit, diploit, alabalık, biyokimyasal kompozisyon.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
SAYGI, Hülya
Tatlı Su Ürünleri’nin Türkiye’deki Durumu Conference
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{SAYGI2008,
title = {Tatlı Su Ürünleri’nin Türkiye’deki Durumu},
author = {Hülya SAYGI},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p31bui.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Bu çalışmada Türkiye’de tatlı su ürünlerinin üretiminin durumu ve gelecekte durumunun ne olması gerektiği incelenmiştir. Türkiye’de 2006 yılında denizlerden avlanan su ürünleri miktarı 488 966 ton, yetiştiricilik yoluyla elde edilen üretim miktarı ise 72 249 ton’dur. İç sulardan avlanan su ürünleri miktarı 44 082 ton, yetiştiriciliği yapılan 56 694 ton’dur. İç sularda yetiştiricilik üretim miktarı her yıl artmaktadır, bunun yanında avcılık miktarında bir azalış söz konusu olmaktadır. Yetiştiricilik yoluyla ençok alabalık üretimi yapılmaktadır, avcılık yoluyla ise sazan üretimi başı çekmektedir. Dış ticaret açısından bakıldığında, tatlı su ürünleri yurtdışına satılmaktadır (5618 ton, 11 268 507$) fakat dış alım mevcut değildir. Zaman serileri analizi yoluyla 2030 yılında tatlı su ürünlerinin bir tahmini yapıldığında yetiştiricilik miktarının artacağı fakat bunun yanında avcılık miktarının sabit bir biçimde kalacağı ortaya çıkartılmıştır. Anahtar kelimeler: tatlı su avcılığı ve yetiştiriciliği, zaman serileri analizi, en küçük kareler yöntemi},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
GÜZEL, Şenol; GÜLLÜ, Kenan
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{GÜZEL2008,
title = {Van, Hakkari, Bitlis ve Muş İllerindeki Gökkuşağı Alabalığı, Oncorhynchus mykiss, İşletmelerinin Genel Durumları, Sorunları ve Çözüm Önerileri},
author = {Şenol GÜZEL and Kenan GÜLLÜ},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p33uus.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Bu çalışmada, Van, Hakkâri, Bitlis ve Muş İli ve ilçelerinde yetiştiricilik belgesine sahip olan ve olmayan ruhsatlı-ruhsatsız olarak faaliyet gösteren Gökkuşağı alabalığı işletmeleri incelenmiştir. Araştırma neticesinde; 4 il sınırları içerisinde yetiştirilen toplam alabalık miktarı yaklaşık olarak 450-500 tondur. Mevcut alabalık işletmelerin sadece 3 tanesi 100 ton/yıl ve üzeri kapasiteye sahip olup geriye kalan çoğu işletmelerin kapasiteleri 3-45 ton/yıl arasında değişmektedir. Bu işletmelerin büyük bir kısmını ise aile tipi (3-5 ton/yıl) alabalık işletmeleri oluşturmaktadır. işletme sahiplerinin ve çalıştırdıkları işçilerin balık yetiştiriciliği ve üretimi konusunda yeterli bilgi ve deneyime sahip olmadıkları, yetiştiricilik tesislerin projelendirilmesinde bazı teknik hataların bulunduğu, havuzların temizlenmesi ve hijyenik koşullara uyulmadığı, zaman zaman bu işletmelerin balık hastalıkları nedeni ile çeşitli sayılarda balık kaybettikleri tespit edilmiştir. Ayrıca yeni alabalık işletmeleri açma eğilimi ve mevcut işletmelerinin kapasitelerini artırma yönündeki girişimler, bölgenin su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişmesi açısından önemli girişimlerdir. Anahtar kelimeler: van, hakkari, bitlis, muş, alabalık işletmeleri, sorunlar, öneriler},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
EMRE, Yılmaz; BÜLBÜL, Orhan; EMRE, Nesrin; YALIM, Banu
Kahramanmaraş İlinde Alabalık (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliğinin Gelişimi ve Sorunları Conference
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{EMRE2008b,
title = {Kahramanmaraş İlinde Alabalık (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliğinin Gelişimi ve Sorunları},
author = {Yılmaz EMRE and Orhan BÜLBÜL and Nesrin EMRE and Banu YALIM},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p36auu.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Ülkemizde alabalık işletme sayısı bakımından önemli miktarda işletmeye sahip olan Kahramanmaraş ilimizde hem kafes hem de karada havuzda yetiştiricilik faaliyetleri önem taşımaktadır. Konumu itibariyle Balık tüketiminin az ve ekonomisi zayıf olan bölgelere hitap etmesi açısından da kendine özgü hususiyetleri söz konusudur. İl sınırları içerisindeki Sır Barajında 11, Menzelet Barajında 11, Berke Barajında 5, Aslantaş Barajında 1, Suçatı Barajında ise 2 adet olmak üzere toplam 30 adet kafes işletmesi bulunmaktadır. Ancak bunlardan 7 adeti faal, 14 adeti pasif ve 9 adeti ön izni alınmış olup henüz faaliyete geçmemiştir. Bugün için bu işletmelerden 3023 ton/yıl balık üretimi gerçekleşmektedir. Barajlardaki kafes işletmelerinden 1 tanesi hariç diğerleri merkez ilçe sınırları içerisindeki barajlarda yer almaktadır.Karada beton havuzlarda üretim yapan bazıları merkez ilçede yer alan 21 adet işletme mevcuttur. 16 tanesi faal olarak üretimini gerçekleştirmekte 2’si pasif 2’si ise ön izin almış bulunmaktadır. Ayrıca 50.000 adet/yıl yavru kapasitesine sahip bir işletmede yumurta ve yavru üretimi gerçekleştirilmektedir. Kahramanmaraş ili, yaklaşık yıllık 20.000 ton balık üretim kapasitesi ile toplam yetiştiricilik üretimimiz içerisinde önemli bir paya sahiptir. Bölgenin üretim, pazarlama, balık sağlığı, işleme ve balık transferlerine yönelik sorunlarının tartışılması ve izlenmesine ihtiyaç vardır. Anahtar kelimeler : k.maraş , alabalık yetiştiriciliği , gelişim , sorunlar},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ÖZ, Meryem; ŞAHİN, Dilek; GÖKKURT, Oylum; ARAL, Orhan
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{ÖZ2008,
title = {Yavru Alabalık (Oncorynchus mykiss, L., 1758) Taşımacılığında Doğal Zeolit Klinoptilolitin Amonyum Tutumu Üzerine Etkisi},
author = {Meryem ÖZ and Dilek ŞAHİN and Oylum GÖKKURT and Orhan ARAL},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p37yud.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Bu araştırmada, yavru alabalık (ortalama 5,5 gr.) taşımacılığında doğal bir zeolit olan klinoptilolitin ((Na0.5 K2.5)(Ca1.0 Mg0.5)(Al6 ,Si30) O72. 24 H2O,) amonyum tutumu üzerine etkisi incelenmiştir. Araştırma, 3 tekerrürlü 3 grup (Kontrol 0 g/l, Grup I 7 g/l, Grup II 14 g/l klinoptilolit) üzerinden polietilen taşıma poşetleri kullanılarak yürütülmüştür. Su/oksijen oranı 1/4, su sıcaklığı 16 °C olarak ayarlanmıştır. Araştırma sonunda su parametreleri ölçülmüş ve klinoptilolitli grupların kontrol grubuna göre amonyumu (NH4) tutma oranının istatistiksel açıdan önemli (p<0.05) olduğu belirlenmiştir. Anahtar kelimeler: yavru alabalık, klinoptilolit, taşımacılık, amonyum tutumu},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
AKGÜN, Hakan; OYMAK, Ahmet S
Şanlıurfa’da Mevcut Alabalık Üretim Tesislerinin Durumu Conference
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{AKGÜN2008bb,
title = {Şanlıurfa’da Mevcut Alabalık Üretim Tesislerinin Durumu},
author = {Hakan AKGÜN and Ahmet S OYMAK},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p38sub.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Şanlıurfa’ da Karkamış Barajı mevkiinde toplam toplam 500 ton/yıl kapasiteyle çalışan ağ kafeslerde alabalık yetiştiriciliği yapan 4 adet işletme bulunmaktadır. Bu işletmelere 17 soruluk bir anket çalışması uygulanmıştır. Bu işletmelerden biri % 50 kapasiteyle çalışırken 3 ü tam kapasite ile çalışmaktadır. Yine bu işletmelerden biri aile işletmesi olup, diğer 3 de toplam 7 kişiye istihdam sunmaktadır. Bu işletmelerden biri yavru balığı Malatya-Sürgü’den temin ederken diğer 3 işletmelerin ise kuluçkahanesi bulunmaktadır. Bu işletmeler özellikle yemin maliyetli oluşu, bürokrasi sorunlarından yakınmaktadırlar. Anahtar kelimeler: şanlıurfa, alabalık yetiştiriciliği, kuluçkahane, bürokrasi sorunları},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
YAVUZCAN, Hijran; MERİÇ, İlknur; ERGÖNÜL, Borga; KESKİN, Emre
Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss) Bazı Kan Parametrelerinin Referans Değerleri Conference
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{YAVUZCAN2008,
title = {Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss) Bazı Kan Parametrelerinin Referans Değerleri},
author = {Hijran YAVUZCAN and İlknur MERİÇ and Borga ERGÖNÜL and Emre KESKİN},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p41bdu.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Hematolojik, biyokimyasal ve hormonal parametreler, balığın sağlığını ve fizyolojik kondüsyonunu izlemede yararlanılabilen parametrelerdir. Birçok farklı türde kan parametreleri çalışılmış ve referans değerler elde edilmiştir. Gökkuşağı alabalıkları (Oncorhynchus mykiss)Türkiye’de en yoğun yetiştirilen tür olmasına karşın kan parametreleri için referans değerler henüz tam anlamıyla çalışılmamıştır. Bu çalışmada gökkuşağı alabalıklarında (100-150 g) toplam plazma proteini, albumin, hematokrit, hemoglobin, seruloplazmin, plazma glukoz, plazma lizozim ve toplam immünoglobulin için IFFC’ye (International Federation of Clinical Chemistry) göre referans aralıkları belirlenmiştir. Elde edilen referans aralık değerleri, türün fizyolojisine ilişkin bilgilerimize katkı sağlamasının yanı sıra sonraki çalışmalar için de yarar sağlayacaktır. Anahtar kelimeler: gökkuşağı alabalığı, oncorhynchus mykiss, kan parametreleri, referans değerler},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
BAYRAK, Halit; ÜSTÜNDAĞ, Mustafa; GÜNDAŞ, Ali; BÜYÜKTUFAN, Burak; KAHRAMAN, Sami; KUBİLAY, Ayşegül
Tüm Yıl Boyunca Gökkuşağı Alabalığı Yumurtası Üretimi Conference
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{BAYRAK2008,
title = {Tüm Yıl Boyunca Gökkuşağı Alabalığı Yumurtası Üretimi},
author = {Halit BAYRAK and Mustafa ÜSTÜNDAĞ and Ali GÜNDAŞ and Burak BÜYÜKTUFAN and Sami KAHRAMAN and Ayşegül KUBİLAY},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p43udb.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Su ürünleri yetiştiriciliğinde amaç birim alandan maksimum verim elde etmektir. Buna rağmen, yetiştiriciliği yapılan türlerde mevsimsellik üretim üzerinde tank, havuz, kafes, insan gücü ve su kaynaklarının verimsiz kullanımı gibi önemli kısıtlamalara neden olur. Bu durum yumurtaların aynı dönemde yetiştiriciliğe alınmasından kaynaklanmaktadır. Eğer yumurta üretimi doğal stokların yumurtlama zamanından farklı bir dönemde elde edilebilirse mevsimsellikten kaynaklanan yönetim ve üretim zorlukları minimuma indirilebilir. Bu derlemede bildirilen olumsuzlukların önlenmesi için yılın farklı zamanlarında alabalık yumurtası elde etme ve önemi üzerinde durulacaktır.Yumurtaların farklı dönemlerde elde edilebilmesi için soğuk suda inkübasyon, hormonal uygulamalar ve fotoperiyot yöntemleri uygulanmaktadır. Bunlardan uygulaması en kolay ve en etkili olanı fotoperiyot uygulamalarıdır.Gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss) sıcaklığın üreme üzerinde değiştirici etkisi görülmesine rağmen olgunlaşma, ovulasyon zamanı ve yumurtlamanın öncelikle ay hareketleri ve gün ışığının azalmasıyla belirlendiği tespit edilmiştir. Yumurtlama zamanı mevsimsel ışık rejiminin sıkıştırılması ve yayılmasıyla öne alınabilir veya ertelenebilir. Bunun için zaman saatlerinin planlanması gerekmektedir. Bununla birlikte fotoperiyot sistemine yeni anaçların girişinin planlanması profesyonel işgücü gerektirmektedir. Anahtar kelimeler: gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)yumurtası, profesyonel işgücü},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
NEMLİ, Egemen; DEĞİRMENCİ, Uğur; CAĞIRGAN, Haşmet
Gökkuşağı Alabalıklarında (O. mykiss), Ichthyophthrius multifiliis Enfeksiyonun Histopatolojisi Conference
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{NEMLİ2008,
title = {Gökkuşağı Alabalıklarında (O. mykiss), Ichthyophthrius multifiliis Enfeksiyonun Histopatolojisi},
author = {Egemen NEMLİ and Uğur DEĞİRMENCİ and Haşmet CAĞIRGAN},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p44dds.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Ichthyophthrius multifiliis Fouquet, 1876, gökkuşağı alabalığınının (O.mykiss) da dahil olduğu tüm tatlı su balıklarında yüksek mortaliteye ve deri, solungaçlarda ciddi hasarlara neden olan silli bir parazittir. Bu çalışmada, 10-15 gram ağırlığındaki alabalıklar 20 ºC su sıcaklığında deneysel olarak enfekte edildi. Deneysel enfeksiyondan bir hafta sonra kuyruk yüzgeci, solungaç ve deriden örnekler alındı. Alınan örnekler, %10 luk tamponlu formaldehitte saklandı. Mikrotomla, beş mikron kalınlığında kesitler alındıktan sonra hematoksilin eozin ile boyandı. Işık mikroskobunda, histopsatolojik değişimler incelendi. Solungaçlarda ve deride ciddi hasar gözlendi. Anahtar kelimeler: gökkuşağı alabalığı, ıchtyophthrius multifiliis, histopatoloji.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ÖZTÜRK, Türkay; ÖZE, Ahmet; ÜNSAL, Gökçe
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{ÖZTÜRK2008,
title = {Gökkuşağı Alabalıklarında, Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792), Beyaz Benek Hastalığı Ve Etken Ichthyophthirius multifiliis Üzerine Bazı Terapötiklerin Etkisi},
author = {Türkay ÖZTÜRK and Ahmet ÖZE and Gökçe ÜNSAL},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p45bdb.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Beyaz benek, yetiştiriciliği yapılan tatlısu balıklarında neden olduğu ciddi ekonomik kayıplar ile önemli bir paraziter hastalık olup, etkeni, Ichthyophthirius multifiliis, ektoparazitik bir siliattır. Bu çalışmada farklı aşamalardaki I. multifiliis üzerine (theront, tomont ve kist) etkili bir terapötik bulmak için, acriflavin neutral, metranidazole, metilen mavisi, potasyum permanganat, sodyum klorür, chloramine-T, chloramphenicol, oxytetracycline, tribressen, furozolidone gibi bazı terapötiklerin etkisi in vitro olarak araştırıldı. Sodyum klorür (%3, %2, %1), metranidazole (‰1), metilen mavisi (‰1) ve potasyum permanat (‰1) parazitin bütün aşamaları üzerinde etkiliyken, oxytetracycline (‰1), furazolidone (‰1) ve tribressen (‰1) etkili değildi. Acryflavin neutral, chloramine-T ve chloramphenical, theront ve tomont aşamasındaki parazitin bireyleri üzerine etkili fakat kist aşamasındaki bireyler üzerine etkisiz olduğu belirlendi. Anahtar kelimeler: beyaz benek hastalığı, ıchthyophthirius multifiliis, kimyasal maddeler, in vitro},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
BAYIR, Mehtap CENGİZ; SİRKECİOĞLU, Necdet A; YANIK, Telat
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{BAYIR2008,
title = {Levamizol’ün Bazı Balık Türlerinin Hastalıklara Karşı Dirençleri ve Bağışıklık Sistemleri Üzerine Etkileri},
author = {Mehtap CENGİZ BAYIR and Necdet A SİRKECİOĞLU and Telat YANIK},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p46adi.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Bu derlemede, balık diyetlerine katılan levamizol’ün bazı balık türlerinde hastalıklara karşı direnç ve bağışıklık sistemi üzerinde yaptığı etkilerin araştırılması hedeflenmiştir. Anahtar kelimeler: levamizol, hastalıklara direnç, bağışıklığa etki, balık.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
ÖZER, Selmin; BULDUKLU, Pınar; ÖZER, Ersin; AKOL, Orhan Özkan
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{ÖZER2008,
title = {Mersin İli Elvanlı Köyünde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss, Walbaum, 1792) Yetiştiriciliği Yapılan Su Kaynaklarının Bakteri Florası},
author = {Selmin ÖZER and Pınar BULDUKLU and Ersin ÖZER and Orhan Özkan AKOL},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p47ydu.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Mersin ili Elvanlı Köyü’nde iki dere üzerinde bulunan Gökkuşağı alabalığı işletmelerinin birbirilerine olan mikrobiyel etkilerinin belirlenmesi amacıyla 11.12.2007-20.01.2008 tarihlerinde, dere kaynaklarından, Dedekavak deresi üzerindeki bir işletme ve Karapınar deresi üzerindeki 3 işletmenin giriş ve çıkış suyundan toplam 78 adet örnek alınmıştır. Suyun sıcaklık, çözünmüş oksijen ve pH’ları ölçülmüş, 17ºC ve 35ºC’de toplam aerobik bakteri sayımı, fekal streptokokların sayımı, identifikasyonu ve antibakteriyel duyarlılık testleri yapılmıştır. Su örneklerinin toplam aerobik bakteri sayıları standartların üzerinde bulunmuştur. Örneklerin 20’sinde (% 25,64) saptanan fekal streptokokların 9’u (% 45) giriş suyu, 11’i (% 55) çıkış suyundan izole edilmiştir. Toplam 46 adet izolatın 20’si (% 43,48) giriş suyu, 26’sı (% 56,52) ise çıkış suyu örneklerinde saptanmıştır. Bu izolatların 14’ü Enterococcus faecalis (% 30,43), 13’ü E. casseliflavus (% 28,26), 10’u E. gallinarum (% 22,74), 5’i E. faecium (% 10,87), 2’si Lactococcus lactis lactis (% 4,35), 1’i Aerococcus viridans (% 2,17) ve 1’i de Streptococcus uberis (% 2,17) olarak belirlenmiştir.Streptococcus spp. izolatlarının % 84,78’inin sulfametoksazol-trimetoprim’e, % 80,43’ünün streptomisin’e, % 60,87’sinin ofloksasin’e, % 50’sinin enrofloksasin’e, % 47,83’ünün gentamisin’e, % 45,65’inin novobiosin’e, % 43,48’inin eritromisin’e, % 39,13’ünün oksitetrasiklin’e, % 36,96’sının neomisin ve penisilin’e, % 30,43’ünün amoksisilin ve vankomisin’e dirençli oldukları anlaşılmıştır. Anahtar kelimeler:},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
İSPİR, Ünal; GÖKHAN, Bayram H; ÖZCAN, Mikail; TÜRK, Cebrahil
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{İSPİR2008,
title = {Yersinia ruckeri’nin Ekstraselüler Ürünleri (Ecp)’nin Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’ndaki Koruyucu Etkisinin Araştırılması},
author = {Ünal İSPİR and Bayram H GÖKHAN and Mikail ÖZCAN and Cebrahil TÜRK},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p52ibu.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Bu çalışmada, gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yavrularına banyo şeklindeki uygulanan Yersinia ruckeri’nin ekstraselüler ürünlerinin (ECP) kızıl ağız hastalığına karşı koruyucu etkisi araştırıldı. Çalışmada ağırlıkları 0,606 g olan toplam 80 adet balık kullanıldı. Balıklara, ECP’nin 16 µg ml-1 protein dozu ve 9,8 x 106 hücre ml-1 canlı Y. ruckeri bakterisi ile 2 dakika banyo yaptırıldı. Mortalite 14 gün boyunca gözlendi. Deneysel ve kontrol grubu balıklarının ölüm yüzdeleri ve nisbi hayatta kalma oranları (RPS) tespit edildi. Y. ruckeri’ye karşı %76,92 RPS kaydedildi. Sonuçta Y. ruckeri ECP’si ile RPS arasında pozitif bir korelasyonun olduğu görüldü. Anahtar kelimeler: yersinia ruckeri, ekstraselüler ürünler, ecp, koruyucu etki},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
YILMAZ, Serpil; ÖZVAROL, Arzu BECER Z
Türkiye’de Alabalık Üretimi ve Yetiştiriciliğine Yönelik Uygulanan Politikalar Conference
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{YILMAZ2008,
title = {Türkiye’de Alabalık Üretimi ve Yetiştiriciliğine Yönelik Uygulanan Politikalar},
author = {Serpil YILMAZ and Arzu BECER Z ÖZVAROL},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p55bbs.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Dünya gıda platformlarında en çok desteklenen ve gelişme gösteren sektör kültür balıkçılığıdır. Nitekim Dünya su ürünleri üretimi 140 milyon ton olup bunun % 33’ü yani 46 milyon tonu yetiştiricilikten sağlanmaktadır. Ülkemiz üretim miktarı ise 118 bin ton iken, bunun % 22’si yani yaklaşık 26 bin tonu kültür balıkçılığından karşılanmaktadır. Türkiye su ürünleri yetiştiriciliği 1 milyar dolarlık sabit yatırımı, 500 milyon $’lık canlı balık değeri ve yaklaşık 400 milyon dolar ihracat boyutu ile ekonomimize önemli katkı sağlayacak faaliyet alanlarındandır. Ülkemizde yetiştiricilik 1970’lerde kurulan alabalık çiftlikleriyle başlamış olup, halen iç sularda kültürü yapılan en önemli balık türü olan alabalık üretimi, toplam üretimin % 41’ini oluşturmaktadır. Yetiştiricilikte uygulanan politikalar ise diğer balık türleri gibi alabalık yetiştiriciliğini de etkilemektedir. Öte yandan su ürünleri sektörü AB içerisinde çeşitli yöntemlerle korunmakta ve desteklenmektedir. AB’ye uyum aşamasında olan Ülkemizde de yetiştiriciliğin ekonomimize yapacağı katkılar düşünülerek, sektörün yapısının iyileştirilmesi, ileriye dönük ve üretimi artırıcı politikaların geliştirilmesi ve uygulanması gerekmektedir.Bu kapsamda bu makalede Türkiye’de alabalık üretimi ve gelişimi incelendikten sonra yetiştiriciliğine uygulanan politikalar ele alınıp değerlendirilecek ve bu konuda çözüm önerileri sunulmaya çalışılacaktır. Anahtar kelimeler: alabalık, yetiştiricilik, politikalar},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
PULATSÜ, Serap; AŞIR, Umut; KARACA, İlknur; TOPÇU, Akasya
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{PULATSÜ2008,
title = {Kesikköprü Baraj Gölü’nde Ağ Kafeslerde Gökkuşağı Alabalığı(Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Yetiştiriciliği: Su Kalitesi ve Taşıma Kapasitesindeki Değişimler},
author = {Serap PULATSÜ and Umut AŞIR and İlknur KARACA and Akasya TOPÇU},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p56abb.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
abstract = {Bu çalışmada ağ kafeslerde gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) yetiştiriciliğinin yapıldığı Kesikköprü Baraj Gölü’nün giriş ve çıkışında yer alan işletmelerin bazı su kalite parametrelerindeki yıllara bağlı değişimler ele alınmıştır. Yüzeyden alınan su örneklerinde çözünmüş oksijen, pH, amonyak-azotu, nitrit-azotu, nitrat-azotu ve toplam ortofosfat değerlerinin 2000-2006 yılları arasındaki bahar ve yaz mevsim ortalamaları karşılaştırılmıştır. Ayrıca, Dillon-Rigler fosfor bütçe modeli yaklaşık 20 ton kapasiteli pelet ve ekstrude yem kullanan alabalık kafes işletmelerine uygulanarak gölün taşıma kapasitesi tahmin edilmiştir. Tahmin edilen değer daha önceki yıllara ilişkin taşıma kapasitesi verileri ile karşılaştırıldığında daha düşük saptanmıştır.},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
KOCA, Seval BAHADIR; EKİCİ, Seçil; DİDİNEN, Behire Işıl; DİLER, Öznur
I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta, 2008.
@conference{KOCA2008,
title = {Gökkuşağı Alabalıklarının (oncorhynchus mykiss) Sindirim Sisteminden İzole Edilmiş Enzim Üreten Bakteriyal Flora},
author = {Seval BAHADIR KOCA and Seçil EKİCİ and Behire Işıl DİDİNEN and Öznur DİLER},
url = {http://www.akuademi.net/as/ALA2008/P/p54dbb.pdf},
year = {2008},
date = {2008-10-16},
booktitle = {I. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU 2008, 14-16 Ekim 2008, Isparta},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {conference}
}
Kaynak Gösterimi
Burada yer alan makaleler, 14-16 Ekim 2008 tarihlerinde Isparta’da yapılan I. Ulusal Alabalık Sempozyumunda sunulmuştur. Makaleleri yayınlarınızda kaynak olarak kullanırken lütfen bu bilgiye yer veriniz.